{"product_id":"gastronomisk-centrifuge-centricook","title":"Centrifuge til mad eksklusive cocktails","description":"\u003ch2\u003eProfessionel klaring af saft og cocktails med CentriCook\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eCentrifuge til mad\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCentriCook – hurtig, effektiv klaring af saft og bouillon uden varme\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCentrifuge til mad CentriCook fra 100% Chef er udviklet til det moderne køkken og cocktailbar, hvor præcision og effektivitet er afgørende. Denne kraftfulde laboratoriecentrifuge når op på \u003cstrong\u003e4000 omdrejninger pr. minut på under 15 sekunder\u003c\/strong\u003e og klarer saft, bouillon og vegetativt vand – helt uden tilsætning af pektinaser, fortykningsmidler eller opvarmning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/cocktailglas\" style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" title=\"Se alle vores cocktail glas\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eSe alle vores cocktail glas - Tryk her\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKrystalklar væske og intens smag – hver gang\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMed CentriCook opnår du en effektiv adskillelse af væske og fibre, hvilket giver to tydelige lag:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003ekrystalklar, partikel-fri væske\u003c\/strong\u003e i toppen – ideel til cocktails, consomméer og klare saucer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003ekoncentreret pulp\u003c\/strong\u003e i bunden – perfekt som intens smagsgiver i gastronomiske kreationer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTeknologien bevarer aroma, friskhed og farve, uden at øge surhed eller udsætte væsken for oxidation. Resultatet er en naturlig, ren smagsoplevelse – hurtigere og mere effektivt end med traditionelle enzymmetoder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOptimeret til professionelle køkkener og cocktailbarer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKapacitet: \u003cstrong\u003e4 beholdere à 250 ml\u003c\/strong\u003e (op til 1 liter pr. kørsel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGennemsnitlig klargøringstid: \u003cstrong\u003eca. 10 minutter\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrugervenligt front display til nem justering af hastighed og tid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStøjsvag drift (≤58 dB)\u003c\/strong\u003e og sikkerhedslås under drift\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabil og robust konstruktion – velegnet til intensiv brug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdeel til gastronomisk innovation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e✔ Molekylær gastronomi ✔ Klarere cocktails og drinkseksperimenter ✔ Kreativ madlavning med fokus på smag og præsentation ✔ Effektiv bouillon- og fondklaring uden opvarmning\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCentriCook – løft dine cocktails og juicer til næste niveau\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCentriCook fra 100% Chef er det foretrukne værktøj for bartendere og kokke, der ønsker maksimal klarhed, præcision og smag i deres serveringer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUundværlig i den kreative cocktailbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI cocktailverdenen er klarhed, tekstur og visuel præsentation afgørende. Med CentriCook i rustfrit stål kan du fremstille \u003cstrong\u003ekrystalklare juices og infusioner\u003c\/strong\u003e, som filtrering eller enzymbehandling ikke kan matche. Resultatet er cocktails med høj æstetisk værdi, hvor smagen står skarpt og intet forstyrrer oplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForestil dig at servere:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003eklar Bloody Mary\u003c\/strong\u003e uden tomatrester\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003eæblecocktail\u003c\/strong\u003e med transparent udtryk og frisk frugtsmag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003ecitrusinfusion\u003c\/strong\u003e uden bitterhed, men med fuld aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003epassionsfrugt- eller hindbærsaft\u003c\/strong\u003e med intens farve, men uden kerner eller pulp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFordele for bartendere og mixologer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLav \u003cstrong\u003eklare sirupper og safter\u003c\/strong\u003e til high-end cocktails\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBevar \u003cstrong\u003efriskhed og farve\u003c\/strong\u003e uden varmebehandling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpnå \u003cstrong\u003eperfekt mundfølelse\u003c\/strong\u003e uden partikler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUdnyt den koncentrerede pulp som \u003cstrong\u003ekreativ garnish eller smagsbooster\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlar 1 liter juice på bare 10 minutter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKlarhed er kvalitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKlarhed i cocktails signalerer teknisk kunnen og høj kvalitet. Med CentriCook får du fuld kontrol over både smag og visuel præsentation, så du kan arbejde med komplekse smage i en minimalistisk form.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKort fortalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCentriCook er for den ambitiøse bartender, hvad sous vide er for gourmetkokken: \u003cstrong\u003eEt præcisionsværktøj, der løfter standarden og åbner for nye kreative muligheder.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTeknisk information:\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left;\"\u003eMax hastighed\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left;\"\u003e4000 r\/min\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMax kapacitet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4x250 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMax RCF\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4730xg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTid\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0-99 minutter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLydstyrke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e≤58dB (A)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVægt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRef. 30\/3000\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1706\/1115\/files\/CentriCoook.pdf\" title=\"Download culinary guide for: centricook\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eDownload culinary guide for: centricook\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigtigt: Husk registrering\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor at garantien er gyldig, skal din maskine registreres hos \u003cstrong\u003e100% Chef\u003c\/strong\u003e. Uden registrering aktiveres garantien ikke. Benyt hjemmesiden\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/warranty.100x100chef.com\/\" title=\"100%chef \"\u003ewarranty.100x100chef.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"100% Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43913856876634,"sku":"30\/3000","price":29999.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5385\/6858\/files\/CENTRICOOK.jpg?v=1787716592","url":"https:\/\/yeschefx.shop\/products\/gastronomisk-centrifuge-centricook","provider":"yeschefx.shop","version":"1.0","type":"link"}