Coolbar - Dry Ice black

Effektiv tøris-produktion til professionelle og kreative præsentationer

Med Coolbar - Dry Ice black fra 100% Chef kan du nemt og hurtigt fremstille kompakte tøris-tabletter på 30 gram – direkte efter behov og uden at fylde fryseren. Enheden er udstyret med trykreduktionsfilter, hvilket sikrer minimal gastab og gør produktionen både effektiv og sikker. Perfekt til cocktailbarer, buffeter og innovative maddisplays, hvor visuelle effekter og kulsyreholdige drikkevarer er i fokus.

Fleksibel og sikker i brug

Coolbar - Dry Ice black er kompatibel med alle CO2-flasker med dykrør. Du kan skabe spektakulære præsentationer, der er sikre for både dig og dine gæster. Brugervejledning medfølger, så du hurtigt kommer i gang. Bemærk: CO2-flasker til fadøl anbefales ikke, da de mangler det nødvendige dykrør til tørisproduktion.

Kompatibilitet med formningsforme

• Dry Ice Poker Molding Kit Ref. 120/0044
• Ice Cube Mold Ref. 120/0045
• Pellet Mold Ref. 120/0046

Hvad er tøris, og hvordan bruges det?

Tøris er den faste form af CO2 (kuldioxid). Ved at kontrollere tryk og temperatur omdannes flydende CO2 til ren, hvid CO2-sne, der kan komprimeres til tabletter eller piller. Tøris anvendes i fødevareindustrien til køling og transport, og i det moderne køkken til røgfyldte effekter, boblende drikke og overraskende præsentationer, som en del af det innovative catering udstyr. Det er smags- og duftløst, sikkert og kræver ikke avanceret udstyr.

Praktisk information

Enheden skal kun bruges med flasker certificeret til opbevaring af flydende CO2. Sådanne flasker kan lejes hos specialiserede leverandører af fødevaregasser, som tilbyder en fleksibel service.

Download mauual pdf