{"product_id":"bin-wari-binchotan-charcoal-o35-60mm-l220-240mm-1-kg","title":"Bin Ware Binchotan Charcoal Ø: 35-60mm L: 220-240mm Tosa, Japan 1 kg","description":"\u003ch1\u003eJapansk binchotan grillkul \u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eBinchotan eller hvidt kul er blevet brugt i Japan i mere end fire århundreder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er egetræskul, mere præcist Quercus Phillyraeoides eller eviggrøn asiatisk eg (Yeuse eg).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/japansk-binchotan-kul\" title=\"binchotan kul\" style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eUdforsk alt vores Binchotan - Tryk her\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDet er meget hårdt, porøst og mineralsk trækul, som normalt sælges i store 15 til 25 centimeter stykker og af meget god kvalitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen får sit hvide kulnavn fra den hvide farve på dens overflade (på grund af meget hurtig afkøling i produktionsprocessen og blandet med jord, sand og aske). Dette kul har en helt speciel indre metallisk farve og en helt speciel lyd, når 2 stykker slås mod hinanden.\u003cbr\u003eDisse egenskaber gør, at at kullet brænder i længere tid end normalt kul.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer er ingen røg eller ubehagelige lugte, tværtimod bringer det subtile og lækre duftstoffer og smag til maden. Den kraftige infrarøde stråling gør det muligt for maden at \"indånde\" al deres duft og smag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKullet er meget værdsat til at grille ål og fisk, and og oksekød osv. Derfor bruges Binchotan kul af de største og kendteste japanske restauranter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngredients : 100 % Tosa binchotan charcoal (Quercus phillyraeoides)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePackaging : 1 kg net carton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigin : Tosa, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharacteristics : Diameter 35 to 60mm, length 220 to 240mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Binchotan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43913857859674,"sku":"YBT01","price":449.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5385\/6858\/files\/grillkul-bin.jpg?v=1787716617","url":"https:\/\/yeschefx.shop\/products\/bin-wari-binchotan-charcoal-o35-60mm-l220-240mm-1-kg","provider":"yeschefx.shop","version":"1.0","type":"link"}